Alguns alimentos possuem substâncias que apesar de não serem nutrientes apresentam vários benefícios para saúde, como por exemplo: são antioxidantes (ajudam a retardar o envelhecimento), reduzem o risco de doenças, mantém o colesterol baixo e ajudam emagrecer. Claro que eles não são milagrosos, mas combinados com uma dieta rica, ajudam e muito.
Alguns deles são:
- Soja - boa para saúde cardiovascular, como as isoflavonas, proteínas e fibras.
- Aveia - rica em beta-D-glucana, é considerada uma substância bioativa que auxilia na redução da absorção de colesterol. Além da redução do colesterol, a aveia parece ter um possível efeito protetor no desenvolvimento do câncer de cólon e diminuição da absorção da glicose em diabéticos.
- Hortaliças - fornecem inúmeras substâncias funcionais, além de vitaminas, minerais e fibras. Dentre as substâncias bioativas, destacam-se a luteína e a zeaxantina que agem em conjunto. A luteína e a zeaxantina tem ação antioxidante que protege as células contra os radicais livres.
Alguns deles são:
- Soja - boa para saúde cardiovascular, como as isoflavonas, proteínas e fibras.
- Aveia - rica em beta-D-glucana, é considerada uma substância bioativa que auxilia na redução da absorção de colesterol. Além da redução do colesterol, a aveia parece ter um possível efeito protetor no desenvolvimento do câncer de cólon e diminuição da absorção da glicose em diabéticos.
- Hortaliças - fornecem inúmeras substâncias funcionais, além de vitaminas, minerais e fibras. Dentre as substâncias bioativas, destacam-se a luteína e a zeaxantina que agem em conjunto. A luteína e a zeaxantina tem ação antioxidante que protege as células contra os radicais livres.
