Hoje é dia do hamburguer e quem aqui não olha para um bom hamburguer e fica com a boca cheia de água?
A maioria de nós prefere ficar longe, desanima só de pensar na quantidade de gordura e calorias que um hambúrguer nos oferece, na maioria das vezes, um bom x-salada tem cerca de 360 Kcal contando o hambúrguer, o pão, a maionese, mostarda, catchup, e a pobre da salada que nesse caso é inofensiva.
Por isso, pesquisei um sanduíche que reduzisse a quantidade de calorias pela metade e nos desse o mesmo prazer em comê-lo.
Você também pode usa-lo nas refeições com salada, ele vai te dar uma boa dose de proteínas sem atrapalhar sua dieta, basta usar a criatividade nos temperos.
Ingredientes:
Hamburguer
500 grs de patinho moído (carne sem gordura)
1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
1 clara
1/2 xícara de quinoa
salsa
sal a gosto
Acompanhamentos:
Cream cheese light ou creme de ricota ou fatias de queijo branco
Alface
Tomate
Cebola
Pão de hamburguer integral
Preparo:
Em uma tigela junte o patinho, a cebola, o alho, a clara e a quinoa e comece a amassar os ingredientes até começar a fica semelhante a uma massa, depois adicione a salsa e sal aos poucos até o sabor ficar ao seu agrado.
Faça bolas e depois amasse até ficar em formato de hamburguer, para não te excessos não o deixe ter altura maior que 1 cm.
Unte uma forma e adicione os hamburgueres com uma distância de 2 cms entre eles e coloque para assar em forno médio. O tempo pode variar mas leva cerca de 12 minutos.
Após assados, tire do forno e coloque sobre eles cream cheese light ou o creme de ricota ou uma fatia de queijo branco e deixe por mais uns 2 ou 3 minutos no forno para derreter.
Tire do forno, coloque no pão e finalize com o alface, o tomate e a cebola.
Se desejar colocar Catchup e Mostarda lembre-se que cada colher de catchup tem 15 Kcal e a de mostarda 3 Kcal, mas são muito ricos em sódio que além de vários pontos negativos ainda causa retenção de líquidos.
Espero que gostem.
Bjokas.
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